Strada EE
Por primera vez, un fabricante de máquinas de espresso preguntó a los baristas qué es lo que querían.
Con el objetivo de completar la línea de modelos Strada, la Strada EE se caracteriza por sus características mecánicas y electrónicas subyacentes (tecnología semiautomática) integradas en el diseño de la Strada. Las iniciales “EE” se refieren a una característica mediante la cual la preparación se activa mediante el simple movimiento de inicio y parada de la paleta en la cabeza del grupo, aunque con preinfusión electrónica. El modelo Strada EE incluye calderas de preparación individuales, válvulas de vapor proporcionales con válvulas antiretorno, un sistema de estabilidad térmica y acceso fácil para el mantenimiento preventivo.
Aspectos destacados
Palanca semi-automática
La palanca semiautomática está inspirada en la palanca utilizada en la mayoría de las máquinas La Marzocco desde la década de 1970. Se controla con la clásica interfaz de palanca de La Marzocco y es operada manualmente por el barista. Las iniciales "EE" se refieren a una función en la que la preparación se activa mediante el sencillo movimiento de inicio y parada de la palanca en la cabeza del grupo, aunque con preinfusión electrónica.
tecnología de válvulas proporcionales
Válvula solenoide de control variable de la varilla de vapor.
preinfusión programable
Emplea un proceso de preinfusión programable de dos etapas que permite que múltiples grupos estén en funcionamiento al mismo tiempo.
Características esenciales
Varillas de vapor de alto rendimiento con control táctil.
Varillas de vapor de alto rendimiento que se mantienen frías al tacto.
grupos saturados expuestos
Mayor estabilidad de temperatura, ergonomía y visibilidad en el área de trabajo.
Calderas de café independientes
Las calderas separadas para cada grupo permiten a los baristas optimizar la temperatura para múltiples cafés.
Doble PID (para café y para el vapor)
Permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de vapor.
Calderas isotérmicas
Reducie el consumo de energía al tiempo que se contribuye a la estabilidad de la temperatura.
limitadores de caudal ruby
Los restrictores de flujo de rubí sintético resisten la formación de incrustaciones y la erosión.
Sistema de precalentamiento
Antes de ingresar a la caldera de café, el agua se precalienta, lo que aumenta la productividad.
interfaz de palanca
La icónica paleta de La Marzocco para activar la preparación del café.
Portafiltros de acero inoxidable y cestas de precisión
Para una mejor calidad y consistencia de la taza.
Pantalla digital e interfaz de rueda de desplazamiento (jog wheel)
La pantalla de temperatura, los temporizadores de extracción y la programación intuitiva simplifican el ajuste de los parámetros de la máquina.
Activación de la palanca de vapor mediante solenoide
Una palanca de fácil uso controla el vapor.
Economizador de agua caliente
Ajusta con precisión la temperatura la salida de agua caliente.
Bandeja de drenaje profunda ajustable
Bandeja de drenaje profunda ajustable.
Programa de autolimpieza
Programa de limpieza automática.
Modelos disponibles
2 o 3 grupos
Calentador de tazas
Mantiene las tazas de espresso y cappuccino calientes a una temperatura adecuada.
Colores personalizados
Colores personalizables basados en el sistema de color RAL, bajo pedido.
technical specifications
| Especificaciones | 2grp | 3grp |
|---|---|---|
| Altura (cm/pulgadas) | 47,5 / 19 | 47,5 / 19 |
| Ancho (cm/pulgadas) | 80 / 31½ | 100 / 40 |
| Profundidad (cm/pulgadas) | 67,5 / 26½ | 67,5 / 26½ |
| Peso (kg/libras) | 85 / 187,4 | 102 / 224,9 |
| Voltaje (VAC) | 200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
| Potencia de los elementos | 4500 (200V) 4600 (220/380V) |
5500 (200V) 6400 (220/380V) |
| Capacidad del caldera de café (litros) | 2 x 1,3 | 3 x 1,3 |
| Capacidad del caldera de vapor (litros)" | 8,2 | 11,8 |
