Capturando el pasado, visualizando el futuro.
La Linea PB, diseñada por y nombrada en reconocimiento a Piero Bambi, introduce un nuevo nivel de rendimiento, confiabilidad y artesanía. La Linea PB cuenta con el icónico cuerpo de acero inoxidable pulido de La Marzocco, actualizado con líneas simplificadas y un perfil más bajo, equipado con un exclusivo software de interfaz de usuario que brinda al barista un control directo y funcional sobre la temperatura del caldero, el volumen de extracción, la dosis del grifo de agua caliente, la auto-limpieza automática y otras opciones. El perfil más bajo de la Linea PB y el aumento del área de trabajo la hacen práctica, sin abandonar el reconocido diseño italiano.
Aspectos destacados
paleta cónica
Este nuevo sistema de válvula cónica asegura un control progresivo del flujo de agua y la presión a través de un orificio interno antes de aplicar la presión completa. La válvula de la palanca controla la preinfusión mientras la bomba volumétrica está trabajando a presión completa, lo que permite al barista realizar la preinfusión en un grupo mientras el otro extrae café. Este sistema dinámico permite al barista reducir el desvío para una extracción más equilibrada.
grupos saturados
Asegura una estabilidad térmica inigualable, infusión tras infusión.
sistema de doble caldera
Las calderas separadas optimizan la preparación del espresso y la producción de vapor.
Características esenciales
Ddoble PID (para el café y para el vapor)
Permite controlar electrónicamente la temperatura del café y de la caldera de vapor.
Calderas de café independientes
Reducir el consumo de energía al tiempo que se contribuye a la estabilidad de la temperatura.
Modo Eeco
Puede programarse para entrar en modo de espera, mejorando la eficiencia energética.
USB
Permite actualizar el firmware.
portafiltros y cestas de precisión de acero inoxidable
Para una la calidad y lconsistencia de la taza mejorada.
Pantalla digital
La pantalla de temperatura, los cronómetros de extracción, el contador de pulsos de flujo y la programación intuitiva simplifican el ajuste de los parámetros de la máquina.
Tazas altas
Permite utilizar la máquina con tazas altas para llevar (+2.5 cm / 1 pulgada de altura).
programa de autolimpieza
Programa de limpieza automático.
Modelos disponibles
2, 3 ó 4 grupos
funcionamiento de máquina
Versiones automáticas (AV) y de palanca mecánica (MP).
Calentador de tazas
Mantén las tazas de espresso y capuchino calentadas a una temperatura adecuada.
Sistema de precalentamiento.
Antes de ingresar a la caldera de café, el agua se precalienta, aumentando así la productividad.
Economizador de agua caliente.
Ajusta la temperatura del agua caliente con precisión.
limitadores de caudal rubí
Los limitadores de caudal de rubí sintético resisten la formación de incrustaciones y la erosión.
Luces para baristas
La iluminación LED te permite centrarte en la extracción y la taza.
Patas altas
Facilita el acceso debajo de la máquina (+7.5 cm / 3 pulgadas en altura).
technical specifications
| Especificaciones | 2grp | 3grp | 4grp |
|---|---|---|---|
| Altura (cm/pulgadas) | 53,3 / 21 | 53,3 / 21 | 53,3 / 21 |
| Ancho (cm/pulgadas) | 71 / 28 | 95 / 37½ | 119 / 47 |
| Profundidad (cm/pulgadas) | 59 / 23 | 59 / 23 | 59 / 23 |
| Peso (kg/libras) | 61 / 134,5 | 77 / 170 | 117 / 258 |
| Voltaje (VAC) | 200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
| Potencia de los elementos | 4600 | 6100 | 8000 |
| Capacidad de la caldera de café (litros) | 3,4 | 5 | 6,8 |
| Capacidad de la caldera de vapor (litros) | 7 | 11 | 15 |
