Saltar al contenido principal

E-Learning

introducing e-learning

Te invitamos a explorar el mundo del café para descubrir y disfrutar, a tu propio ritmo y orden, el abecedario del espresso. Podrás acceder al curso desde cualquier dispositivo, en todo el mundo y durante 1 año completo.

Impulsado por la Accademia del Caffè Espresso y dirigido por su Directora de Educación de Café, Nora Smahelova, hemos estructurado un curso revelador que consta de 15 módulos.

Diseñado para amantes del café, tanto principiantes cómo profesionales por igual, te acompañamos en el (re)descubrimiento del espresso, desde su cuna en Italia hasta su cuna universal; la taza. Desvelaremos nombres, naciones, notas y matices de lo que se conoce como uno de los productos más antiguos y el segundo más comercializado en todo el mundo: el café.

¿Qué puedes esperar?

Más de 5 horas de material didáctico grabado en el exclusivo escenario de Accademia del Caffè Espresso. Un total de 16 capítulos, incluyendo una nota introductoria y una conclusión.

Todo el curso se imparte en inglés.

comprehensive
guide

01. Espresso. ¿Qué es?

02. El café. La decisión del gusto

03. La sofisticación del café

04. El agua. Importancia de la calidad del agua

05. Preparación. ¿Qué se necesita para preparar un espresso?

06. Compresión del café

07. Parámetros de extracción: Tiempo

08. Parámetros de extracción: Temperatura

09. Parámetros de extracción: Proporción de infusión

10. Perfiles de presión

11. El golpe perfecto / Godshot

12. Limpieza / Mantenimiento

13. Leche

14. Latte art

15. Papel del barista

16. Agradecimiento final

E-Learning
€295, IVA incluido