El KB90 establece un nuevo estándar en el rendimiento de cafeterías de alto volumen, esforzándose por hacer un espresso excelente más rápido, más limpio y más fácil.
El KB90 es la máxima evolución de la Linea PB. Diseñado específicamente para aumentar la velocidad de servicio en las cafeterías de mayor volumen, al mismo tiempo que facilita el trabajo del barista gracias a una mejora en el flujo de trabajo. La Marzocco ha rediseñado el sistema de portafiltros para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo y reducir la tensión en la muñeca del usuario. La eficiencia también puede aumentarse gracias a la función de “Steam Flush”: después de cada extracción, se emite un chorro de vapor desde el cabezal del grupo seguido de un enjuague con agua caliente, manteniendo la máquina limpia incluso en las horas más ocupadas. Esta innovadora función minimiza la acumulación de sabores no deseados y aumenta el tiempo entre las limpiezas del grupo. El KB90 permite un nuevo nivel de expresión en el diseño de la máquina, los paneles han sido diseñados de manera que se pueden crear prácticamente infinitas combinaciones de personalización.
Aspectos destacados
Portafiltro directo
¿Listo para una nueva forma de trabajar de manera rápida y eficiente? El revolucionario diseño Straight In simplifica y facilita el proceso de acoplar el portafiltro a la cabeza del grupo, cada vez. ¡Mejora el flujo de trabajo natural y la producción en una cafetería de alto volumen!
Enjuague con vapor
Mantén las cosas fáciles y limpias; la KB90 realiza un ciclo de enjuague por ti, ¡utilizando una pequeña ráfaga de vapor y agua! Elimina rápidamente los residuos de café y deja cada espresso con el mejor sabor.
Algoritmo de predicción del goteo
Detiene automáticamente la extracción del espresso en el momento deseado para asegurar que se alcance el resultado objetivo en la taza. A través de este sistema basado en algoritmos, no hay compromiso en cuanto a la precisión cuando se cambia entre mezclas, descafeinados y orígenes únicos.
Características esenciales
Interfaz familiar
Disfrute del teclado de 3 botones fiable y fácil de usar y de la electrónica patentada apreciada en todo el mundo, que hace que la programación sea intuitiva tanto para los baristas como para los técnicos, y que la preparación del café sea una experiencia inmediata y agradable.
Linea PB Logic
Basado en el superventas Linea PB, el KB90 está equipado con muchos de los componentes confiables y probados del Linea PB, lo que facilita el servicio sin necesidad de inventarios de piezas nuevas.
Válvula de vapor de fácil mantenimiento
La KB90 está equipada con una nueva válvula de vapor, accesible directamente desde la perilla de vapor. En caso de mantenimiento regular, preventivo o extraordinario, esta característica minimiza el tiempo de inactividad de la máquina.
Varilla de vapor Pro-Touch
Varilla de vapor ergonómica apta para baristas que se mantiene siempre fría al tacto.
technical specifications
| Especificaciones | 2grp | 3grp |
|---|---|---|
| Altura (cm/pulgadas) | 45 / 17,5 | 45 / 17,5 |
| Anchura (cm/pulgadas) | 81 / 32 | 105 / 41,5 |
| Profundidad (cm/pulgadas) | 62 / 24,5 | 62 / 24,5 |
| Peso (kg/libras) | 77 / 170 | 101 / 223 |
| Voltaje (VAC) | 200V Single / 3 Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
200V Single / 3 Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
| Potencia de los elementos (vatios) | 5400 (200V) 5700 (220/380V) |
7300 (200V) 7800 (220/380V) |
| Capacidad de la caldera de café (litros) | 2 x 1,3 | 3 x 1,3 |
| Capacidad de la caldera de vapor (litros) | 7 | 11 |
