Espresso E-learning
Scopri il magico mondo del caffè con Nora Smahelova, Coffee Education Leader di Accademia del Caffè Espresso. Questo corso online è un viaggio completo ed immersivo nel mondo dell’espresso. 15 moduli per oltre 5 ore di contenuti educativi, che coprono: storia del caffè, produzione, tostatura, estrazione e molto altro.
N.B: Il corso è tenuto in inglese.
01. Cos’è l’espresso?
02. Caffè – il gusto
03. Sofisticazione del caffè
04. L’importanza dell’acqua
05. Set-up. Cosa serve per estrarre un espresso?
06. Pressare il caffè
07. I parametri dell’estrazione: tempo
08. I parametri dell’estrazione: temperatura
09. I parametri dell’estrazione: Brew ratio
10. Profili di pressione
11. L’espresso perfetto
12. Pulizia e manutenzione
13. Latte
14. Latte art
15. Ruolo del barista
16. Ringraziamenti