La machine à Espresso du Barista.
Dotée d’un design italien emblématique et d’une interface conviviale, la Strada a toujours évolué au fil du temps en fonction des commentaires des baristas. Au sein de la famille Strada, la Strada AV est le choix des clients qui apprécient la familiarité des commandes volumétriques et qui recherchent la répétabilité et la cohérence dans les environnements à haut volume. Avec la fiabilité que l’on attend d’un équipement La Marzocco éprouvé, la Strada AV offre la plateforme d’infusion la plus stable grâce à son système de stabilité thermique et à ses chaudières à café individuelles. Les buses à vapeur Performance Touch améliorent l’ergonomie de la machine en restant toujours froides au toucher. L’électronique conviviale permet de modifier facilement les réglages, de programmer la machine, de mettre à jour le micrologiciel par USB et d’offrir à l’utilisateur une expérience agréable, confortable et unique.
Points forts
Doses programmables
L'autovolumétrie garantit la répétabilité et la cohérence dans les environnements à volume élevé.
Buses à vapeur Performance Touch
buses à vapeur haute performance froides au toucher.
USB
Permettre la mise à jour du firmware.
Caractéristiques essentielles
Groupes saturés exposés
Stabilité de la température, ergonomie et visibilité de l'espace de travail accrues.
Chaudières indépendantes pour le café
Des chaudières séparées pour chaque tête de groupe permettent aux baristas d'optimiser la température pour plusieurs cafés.
Double pid (Café et Vapeur)
Vous permet de contrôler électroniquement la température de la chaudière à café et à vapeur.
Chaudières isolées
Réduire la consommation d'énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.
porte-filtres et paniers de précision en acier inoxydable
Pour améliorer la qualité et la régularité des tasses.
Affichage O-Led
La programmation intuitive simplifie le réglage des paramètres de la machine.
vanne à vapeur proportionnelle
L'activation par levier de l'électrovanne proportionnelle de vapeur élimine la nécessité d'une maintenance régulière.
Économiseur d'eau chaude
Réglez avec précision la température du bec d'eau chaude.
Programme de rinçage automatique
Programme automatique de nettoyage.
Modèles disponibles
2 ou 3 groupes.
Chauffe-tasse
Maintenir les tasses à espresso et à cappuccino à une température adéquate.
Couleurs personnalisées
Couleurs personnalisables basées sur le système de couleurs RAL, sur demande.
spécifications techniques
| Spécifications | 2grp | 3grp |
|---|---|---|
| Hauteur (cm/in) | 47,5 / 19 | 47,5 / 19 |
| Largeur (cm/in) | 80 / 31½ | 100 / 40 |
| Profondeur (cm/in) | 67,5 / 26½ | 67,5 / 26½ |
| Poids (kg/lbs) | 85 / 187,4 | 102 / 224,9 |
| Voltage (V) | 200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
| Puissance des éléments | 4500 (200V) 4600 (220/380V) |
5500 (200V) 6400 (220/380V) |
| Capacité de la chaudière à café (litres) | 2 x 1,3 | 3 x 1,3 |
| Capacité de la chaudière à vapeur (litres) | 8,2 | 11,8 |
