Hur du skapar din drinkmeny hemma
Det finns flera goda drycker och drinkar att göra med din espressomaskin hemma, och en av de bästa sakerna med att ha ett café i ditt kök är att experimentera med menyn. Micran är byggd redo att underhålla små tillställningar och sammankomster. Den här videon är vårt försök att hjälpa dig att samla ihop allt, berätta vad som ingår i att skapa kaffedrycker och ge dig en baslinje för att utveckla din drinkmeny.
En balanserad espresso är nyckelingrediensen och allt annat vi lägger till bör komplettera den espresson. Så brygg din espresso som om du bara skulle servera espresson. Med en balanserad espresso får drycken en balanserad bas som kommer smaka fantastiskt.
Om espresso och mjölk passar bra tillsammans är socker det tredje hjulet. En perfekt följeslagare när den adderas på rätt sätt. När det gäller sötningsmedel – det enkla är oftast bäst. Vi rekommenderar att du börjar med honung, farinsocker eller choklad.
Låt oss gå igenom hur man gör några populära drinkar.
Cappuccino
En cappuccino kan ha tjockt tätt skum eller silkeslent mikroskum, men traditionellt serveras den i en kopp som inte är större än 180 ml och har ett tjockt skumlock ovanpå. En cappuccino gjord med mikroskum kallas ibland för en platt vit och kommer från Australien eller Nya Zeeland. Baristan kan alltid fråga gästen vilken typ av skum de föredrar.
Recept:
Espressoshot
150ml tätt skum eller mikroskumß
Americano
En Americano kan vara vilken storlek som helst beroende på hur stark vi vill att den ska vara. Vi rekommenderar att börja med 200 ml varmt vatten. En bra barista frågar alltid om kunden vill ha plats för mjölk och socker. En kall americano är också populärt. Börja alltid med lite mindre vatten, eftersom att en del av isen kommer att smälta när den tillsätts.
Recept:
Espressoshot
200 ml vatten, antingen varmt eller iskallt
Mocha Latten
För all latte är ingredienserna till espresso och mjölk desamma, med det finns flera möjligheter att lägga till ett sötningsmedel som tillexempel choklad. Då förvandlas din latte till en mocha latte. Mocha latte är riktigt gott, och du kan enkelt byta ut ditt sötningsmedel för att göra en annan sorts latte och därmed utveckla din kaffemeny.
Brygg en shot espresso och tillsätt en liten mängd rik choklad eller annat sötningsmedel och rör om så att det smälter ihop, kombinera sedan med 200 ml slät ångad mjölk.
Islatte är också riktigt gott, tillsätt bara kall mjölk istället för ångad, plus is!
Recept:
Espressoshot
30 ml choklad/sötningsmedel
200 ml mikroskum eller kall mjölk
två enkla macchiatos
Letar du efter något som påminner dig om Italien? Eller vill du dela en drink med en vän? Testa att göra två macchiatos. Utnyttja mångsidigheten hos det nya Linea Micra-portafiltret för att dela en espressoshot och ånga tillräckligt med mjölk för båda dryckerna i en kanna. Två espresso macchiatos är perfekt att dela på…
Recept:
Espressoshot delad i två espressokoppar
30 ml mikroskum i varje kopp
Vi gör inte bara goda kaffedrinkar här; vi skapar en delbar upplevelse. Att skapa något roligt kräver övning och tid, men det är det värt för att få njuta och dela med vänner och familj.
