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Strada S

咖啡師的專屬咖啡機

Strada 的設計旨在鼓勵創意和訂製,讓每台機器都能獨一無二。

耗時兩年,La Marzocco 與世界上 30 位最優秀的咖啡專業人士合作設計了一款義式咖啡機。這個團隊被稱為「Street Team」。 Strada在義大利語中是「街道」的意思,這款咖啡機就是以此所命名。第二代Strada 在原有的基礎上,除了性能更升級外,結合現代美學。降低的機身設計讓顧客可以更融入咖啡廳環境,同時也為咖啡師提供開放、寬敞的工作區域。

Strada 有兩種不同的配置,可滿足世界各地咖啡師和咖啡館的特殊需求。

焦點

降低機身設計

Strada 系列降低機身設計,適合擺放在任何吧台上,同時打造促進顧客與咖啡師的互動環境。

可編程萃取量

Strada S 提供可編程萃取量,簡化工作流程外,也可重複使用該編程。為達到最高精確度,可選配電子秤,將沖煮品質提升到最大效果。

專業級防燙蒸氣棒

高性能防燙蒸氣棒,以防高溫燙手。

獨立飽和式鍋爐

採用 PID 溫控的獨立鍋爐,可對各組溫度進行獨立編程和精確控制,確保每種飲料都能在理想溫度下準確沖煮。

主要特色

可編程萃取量

自動定量功能,可協助在大量出杯時,確保其一致性與穩定性。

獨立飽和式鍋爐

每個沖煮頭皆配備獨立飽和式鍋爐,咖啡師可根據每杯咖啡溫度進行優化,確保溫度穩定性。

比例蒸氣閥

槓桿式比例電磁蒸汽閥。

專業級防燙蒸氣棒

高性能防燙蒸氣棒,以防高溫燙手。

PID 溫度控制

為每個沖煮頭和蒸汽鍋爐設定獨立的溫度,設定可精確至華氏 0.1度。

PID 壓力控制

透過 PID 繼電器系統調整曲線,創造獨特的壓力曲線。

飽和式沖煮頭

在不停出杯的同時,依然能確保溫度維持無與倫比的穩定性。

選配式電子秤

可另外選配電子秤安裝在集水盤上,提供無可匹敵的一致性。

專業級防燙蒸氣棒

高性能防燙蒸氣棒,以防高溫燙手。

熱水調節器

可精準控制熱水水溫。

寬敞的集水盤

增加咖啡師的工作空間,提供更多空間放置杯子和清潔布。在不含秤子的 AV 配置中,集水盤的高度為可調式,這樣您就可以放置高度較高的外帶杯。

規格表

規範 2grp 3grp
高度 (cm/in) 50 / 19,7 50 / 19,7
寬度 (cm/in) 83 / 32,7 103 / 40,6
深度 (cm/in) 69 / 27,2 69 / 27,2
重量 (kg/lbs) 77 / 169,4 94 / 206,4
電壓 (VAC) 200 single phase
220 single / 3 phase
380 3 phase
200 single phase
220 single / 3 phase
380 3 phase
功率(最小) 4330 5830
功率(最大) 5666 7783
咖啡鍋爐容量 (liters公升) 2,6 3,9
蒸氣鍋爐容量 (liters公升) 8,2 11,8
 
Strada S