歷史沿革
培養技能可以透過學習，但熱情僅能從對工作無形的奉獻、熱愛、驕傲與尊敬中產生
– Piero Bambi
從1900年代開始，咖啡成了「濃縮咖啡」，意為即沖即飲，這項創新提高了咖啡的品質。這充滿異國情調的飲料成為各種廣告宣傳的主角，希望能將這樣的風潮帶起來，而這款新飲料的風潮也席捲至佛羅倫斯。在文藝復興的發源地，年輕的 Giuseppe Bambi 擁有一家小型工廠；他受企業家 Ascanio Galletti 所託，製作一台雙孔立式鍋爐義式咖啡機-Fiorenza。
儘管那位顧客最後放棄販售這款機器，但班比先生還是決定與他的兄弟Bruno合夥生產自己的機型。1927 年，他們共同成立了班比兄弟公司。
La Marzocco 應運而生，其名稱靈感來源取自機器上的佛羅倫斯獅子標誌
源源不絕地顧客，促使他們能不斷地改良機型。 1939 年，Giuseppe Bambi申請了一項專利，發明了首款配備水平式鍋爐的義式咖啡機，從而可以安裝更多的沖煮頭，並使咖啡機更加符合人體工學。第二次世界大戰，因為當時國家正處於戰爭當中，這迫使他們的公司必須停擺。戰爭期間，水平式鍋爐的專利期限到期，爾後幾年，水平式鍋爐成為了業界標配。
戰後，隨著拉桿式咖啡機的出現，濃縮咖啡變成了我們所熟知的樣子：14 bar 的高壓將咖啡中的油脂萃取出來，形成了咖啡油脂(crema)。很快地，濃縮咖啡成為世界著名的國民飲料。 La Marzocco 也開始生產自己的拉桿式咖啡機系列。
1961年，透過引進容積泵將萃取壓力穩定在9 bar，使壓力保持恆定，並再次改變了萃取過程。 同年，班比兄弟在佛羅倫斯北部的山丘上開設了一家新工廠，義式濃縮咖啡機工廠與生產酒吧家具的木工廠合而為一。
1966 年，佛羅倫斯遭遇洪災，班比兄弟在新址倖免於難，自願無償協助客戶，以讓公司可重新運作。
1970 年，La Marzocco 為 GS 咖啡機種申請專利，這是第一台配備雙鍋爐和飽和式沖煮頭的咖啡機：其中一個獨立鍋爐可以在產生蒸汽的同時，不影響另一個鍋爐的溫度，使其保持穩定，隨時可以沖煮咖啡。 GS 是「Gruppo Saturo」的縮寫，意為飽和式沖煮頭：結合沖煮頭與鍋爐的設計，使水能夠在沖煮頭內持續循環，保持溫度恆定，有助於反覆複製出色的萃取效果。
這項新技術在義大利和其他國家立刻獲得了成功，而星巴克也採用了這項技術，並從 1990 年開始使用 Linea Classic。 星巴克直到 2005 年間，使用的都是 La Marzocco 咖啡機。
1995 年，La Marzocco 迎來了新的美國合作夥伴，並重整了公司結構，在新一代的帶領下慢慢茁壯。 La Marzocco 將品牌現代化，也開啟新市場。
2000至2008年間，La Marzocco是世界咖啡師錦標賽(WBC) 的官方義式咖啡機贊助商。這項贊助有助於提升品牌與世界咖啡師冠軍們的關係，並讓其成為品牌大使。
2009 年，La Marzocco 在佛羅倫斯以北30 公里處的斯卡佩里亞鎮建立了一座全新工廠。同年年初，La Marzocco 推出了 Strada 咖啡機，這款咖啡機的設計充分融合了咖啡師、技術人員和行銷專家的想法與建議，其個人化的壓力曲線功能澈底改變了精品咖啡。
2015 年春季，該公司推出了專為家庭咖啡師設計的 Linea Mini；這款咖啡機尺寸縮小，但設計和性能與商用咖啡機相同，包括為廚房重新設計的優質套件。 Linea Micra 於 2022 年推出，為第一款專為家庭使用而設計的咖啡機。這款新型家用咖啡機系列機種在保有 La Marzocco 高品質特色外，將尺寸縮小，使家庭咖啡師和義式濃縮咖啡愛好者能夠在舒適的家中輕鬆製作出優質咖啡，並在短短五分鐘內達到理想的濃縮咖啡溫度。
