Nel successo di un buon espresso si può assaporare l’impegno fisico e spirituale di chi dal chicco alla tazzina vi dedica ogni giorno pura passione. Di formazione tecnica ma con lo spirito di condividere esperienze, valori e sogni, ne La Marzocco ho trovato i miei spazi dove mi occupo di post vendita. Seguo tutti in paesi dell’Asia, la Russia, Turchia ed Ucraina. Amo assaggiare i caffè e mi presto volentieri come Sensory Judge. Trovo profondamente affascinante il connubio tra quello che è il mondo tecnologico di una macchine da caffè espresso, il mondo del caffè di per sé e dell’analisi sensoriale.

-Ettore Scagliola, After Sales Specialist a La Marzocco dal 2004.