Nello Swan si fondono tecnologia innovativa e quasi un secolo di esperienza nella produzione di macchine per caffè espresso.
Nello Swan si fondono tecnologia innovativa e quasi un secolo di esperienza nella produzione di macchine per caffè espresso, consentendo a La Marzocco di reinventare il macinacaffè.
il macinacaffè Swan è dotato di una tecnologia antistatica brevettata, che eliminando qualsiasi carica statica dal caffè appena macinato, gli consente di cadere direttamente ed ordinatamente dalle macine nel portafiltro, senza attaccarsi a nessuna superficie e ridefinisce radicalmente il modo in cui funziona un macinacaffè.
Swan offre un livello di affidabilità come non è mai stato possibile in precedenza, grazie al suo avanzato sistema di controllo e monitoraggio del motore. Questo sistema di controllo del motore consente una velocità di macinatura costante, indipendentemente dalla resistenza opposta dal caffè o dalle modifiche alla dimensione della macinatura. Consente inoltre un dosaggio più accurato, monitorando con precisione il numero di rotazioni della macina invece di utilizzare un timer.
Affidabilità, usabilità e velocità sono ulteriormente migliorate grazie al sistema macinante azionato da cinghia che non trasmette il calore creato dal motore, un’interfaccia che richiama quella già usata nelle macchine da caffè espresso La Marzocco ed un’attivazione che sfrutta il portafiltro per attivare la macinazione senza pulsanti.
In evidenza
Tecnologia Anti-Statica brevettata
La Tecnologia Anti-Statica brevettata di Swan, utilizzando un campo elettrico, neutralizza la carica statica generata dalla macinazione. Ciò consente al caffè di cadere direttamente dalle macine nel portafiltro senza quei grumi o quello spargimento di polvere che creano disordine sul banco di lavoro, riducendo al minimo la ritenzione e gli sprechi quando si cambia la dimensione della macinatura.
Velocità costante del motore
Lo Swan è dotato di un avanzato sistema di controllo e monitoraggio del motore, che offre un livello di coerenza mai raggiunto prima. Questo sistema di controllo del motore consente una velocità costante della macina indipendentemente dalla resistenza del caffè o dalle modifiche alla dimensione della macinatura, ottenendo esattamente la stessa dose e granulometria ad ogni macinatura.
Dose by revolution
L'avanzato sistema di monitoraggio del motore permette inoltre all'utente di programmare ciascuna dose in base al numero di giri effettuati dalle macine. Ciò garantisce maggiore precisione e costanza rispetto ai macinini basati su timer.
Caratteristiche essenziali
Macinatura a temperature basse e costanti
Swan riduce il calore prodotto attraverso due sistemi unici: la trasmissione a cinghia che allontana le macine dal calore creato dal motore e un esclusivo design delle macine. Questo design unico ed efficiente permette di macinare in soli dieci giri la stessa quantità di caffè per cui le tradizionali macine impiegano più di cento giri. L’efficienza di queste nuove macine riduce drasticamente la quantità di calore generata dall'attrito.
Attivazione senza utilizzo dei tasti
Swan sfrutta la conducibilità del portafiltro come sensore per l’attivazione della macinatura.
User Interface
L’interfaccia utente Swan è progettata secondo la stessa struttura de La Marzocco Linea PB.
Pulizia
E’ possibile accedere facilmente alle macine sia dall'alto che dal basso senza doverle rimuovere poiché non è presente nessun canale interno. Ciò consente di pulire rapidamente il macinino senza compromettere l'allineamento delle macine.
Specifiche
- Altezza
- 54.1 cm / 21.3 in
- Larghezza
- 23.0 cm / 9.1 in
- Profondità
- 47.8 cm / 18.8 in
- Peso
- 25 kg / 55.1 lbs
- Macine
- Conical, 83 mm
La Marzocco Design - Capacità Tramoggia
- 1.7 kg / 3.75 lbs
- Regolazione Macinatura
- Continua
- Velocità di macinatura (giri/min)
- 100, 150, 200
- Dose Programmabile
- Yes
- Specifiche Elettriche (Monofase)
- ETL (USA): 120V, 8.5A, 60Hz
KC (Korea): 220V, 6A, 60Hz
CB (Rest of World): 220-240V, 6A, 50-60Hz - Wattaggio
- 1020 (120VAC)
1320-1440 (220-240VAC) - Produttività
- 2.5-4 g/s
