Con l’apertura di IALTY, Barolo si apre al caffè. Uno spazio che fonde caffetteria e torrefazione e che si concentra sul mondo specialty.
IALTY vuole diventare un importante punto di riferimento per il caffè, che ne racconti varietà, storia e complessità, offrendo una selezione sempre nuova di miscele e mono-origine, estratte con maestria da una Linea PB.
La torrefazione sarà anche a servizio di ristoranti e locali per la creazione e tostatura di miscele personalizzate.
Ma se il cuore resta il caffè, l’anima di IALTY è poliedrica e la contaminazione fondamentale. Per questo il caffè farà anche da accompagnamento alle storie e alle voci di produttori locali, artisti e designer, e gli spazi fungeranno da galleria per mostre ed esibizioni.
Insomma, caffè, arte e design. Se avete una passione anche soltanto per una di queste cose, non vi resta che fare un salto da IALTY la prossima volta che siete in zona. Non rimarrete delusi!
