Il centro di Roma ha una nuova tappa imperdibile, Deroma, dove tutto ruota intorno a una materia prima semplice e versatile: le farine romane “de Roma”.
Un’offerta variegata che copre tutti i pasti, dalla colazione alla cena, e che si struttura su due ambienti.
Il primo è il tempio della colazione: il Forno. Perché se al cuore di tutto c’è la farina, è ovvio che il forno abbia un ruolo centrale per Deroma. Lievitati da colazione, pane, pizza alla pala e dolci. L’offerta è ampia, golosa e risponde ai languorini di tutti, in tutto l’arco della giornata.
E per accompagnare le prelibatezze del forno a un ottimo espresso tostato Circi, si staglia sul retrobanco uno dei novanta esemplari della Leva 90, la Limited Edition uscita nel 2017 per celebrare il 90° anniversario della fondazione de La Marzocco.
Il secondo ambiente – l’Osteria – è invece il luogo di pranzi, aperitivi e cene. Qui è dove si gusta la grande cucina di Deroma: pasta, tagli di carne pregiati accompagnati da una selezione di pani appena sfornati, ma anche pescato fresco e pizze.
Deroma si racconta così: “un trionfo di italianità passata, che guarda al presente e al futuro”. E la scelta della Leva, la macchina “con un occhio al passato e uno sguardo al futuro” non può sembrarci più azzeccata.
