Réimaginer ce que peut être une machine à Espresso à levier.
Avec son design accrocheur et son profil plus bas qui invite le client à s’engager, Leva réinvente le design emblématique de la machine à levier avec des éléments plus ergonomiques. La Leva est une pièce maîtresse du café qui encourage l’engagement, l’expérimentation du barista et les conversations sur le café, tout en offrant la meilleure extraction de café au monde. Leva apporte avec elle un design qui se concentre non seulement sur la beauté physique, mais aussi sur la satisfaction que l’on ne trouve que dans un système véritablement mécanique. L’utilisateur peut intervenir sur la pression de pré-infusion, le volume de café et la pression d’extraction de chaque groupe. Leva améliore également considérablement la stabilité de la température de la machine à levier traditionnelle grâce à un contrôle de température PID innovant. Les écrans numériques de la Leva affichent en temps réel la pression d’extraction sur la cartouche de café, le temps de pré-infusion et d’extraction ainsi que la courbe de pression de la boisson.
Points forts
Buses vapeur à performance tactile
Des buses vapeur très performantes et froides au toucher.
Visualisation de la pression en direct
La Leva X est équipée d'écrans graphiques dédiés à chaque groupe. Les écrans permettent de visualiser en direct la pression de pré-infusion, la pression d'extraction et le temps pendant toute la durée de l'injection. Une fois le café délivré, la courbe et les paramètres d'extraction sont visualisés sur les écrans sous forme de graphique. Le Barista a la possibilité de superposer les visualisations passées, en sauvegardant jusqu'à quatre graphiques pour chaque groupe, afin de servir de guide pour les extractions futures.The barista has the ability to overlay past visualizations, saving up to four graphs for each group, as guides for future extractions.
USB
Permettre la mise à jour du firmware.
Caractéristiques essentielles
Chaudières indépendantes
Des chaudières séparées pour chaque tête de groupe permettent au barista d'optimiser la température pour les cafés individuels.
Chaudières isolées
Réduire la consommation d'énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.
porte-filtres et paniers de précision
Les porte-filtres en acier inoxydable et les paniers de précision améliorent la qualité et la consistance de votre tasse.
PID (chaudière à vapeur)
Permet de contrôler électroniquement la température de la chaudière à vapeur.
Groupe exposés
Ergonomie et visibilité de l'espace de travail.
PID intelligent (chaudière à café)
Un système avancé de contrôle PID améliore considérablement la stabilité de la température de la machine.
Groupes saturés
Assure une stabilité thermique inégalée, shot après shot.
Mode éco
Peut être programmé pour passer en mode veille, ce qui améliore l'efficacité énergétique.
Économiseur d'eau chaude
Permet de régler avec précision la température de l'eau du robinet pour le thé.
Affichage graphique
La programmation intuitive facilite le réglage des paramètres de la machine.
Tasses hautes
Permet d'utiliser la machine avec des tasses hautes à emporter.
Potentiomètre à vapeur de qualité militaire
vanne à vapeur proportionnelles facilite l'utilisation et l'entretien de la machine tout en améliorant sa durabilité.
