Une mise à jour complète du fonctionnement technique et stylistique d'une icône de l'industrie.
La GB5 X est conçue dans un style européen traditionnel et est destinée aux lieux qui privilégient l’esthétique classique tout en exigeant le plus haut niveau de performance. La GB5 X est reconnaissable à ses logos blancs et à ses lys. Elle associe l’électronique avancée de La Marzocco à la stabilité de la température et aux systèmes hydrauliques les plus performants de l’industrie, afin de toujours garanshot une régularité maximale. La machine est équipée de chaudières indépendantes permettant d’obtenir des températures de extraction différentes pour chaque groupe, d’un économiseur d’eau chaude permettant de régler la température de l’eau chaude et d’un préchauffage dynamique pour une stabilité de température supplémentaire et inégalée. En configuration ABR, la GB5 X est la machine la plus élégante de La Marzocco, équipée d’une technologie de balance brevetée. La deuxième génération GB5 est la première série de machines La Marzocco équipées d’un capteur de niveau d’eau qui mesure la conductivité et la dureté de l’eau lorsqu’elle entre dans la machine. Cette information permet à l’utilisateur de contrôler la qualité de l’eau et de vérifier les performances de filtration sans avoir recours à des outils de test supplémentaires.
Points forts
Lampes de Barista à intensité variable
Lumières LED à intensité personnalisable à 3 niveaux pour les modes Eco, On et Brewing.
Capteur de niveau d'eau
Capteur de niveau d'eau
Compatible avec l'application pro
L'application Pro permet au Barista de contrôler les fonctions quotidiennes de la machine, y compris le réglage de la dose, la température de la chaudière à café et les statistiques d'utilisation.
Caractéristiques essentielles
Double chaudière
Des chaudières séparées optimisent la préparation de l'espresso et la production de vapeur.
Double pid (Café et Vapeur)
Vous permet de contrôler électroniquement la température de la chaudière à café et à vapeur.
Chaudières isolées
Réduire la consommation d'énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.
Capot de groupe "Piero" – av, abr
Le parcours interne de l'eau et le positionnement du débitmètre ont été repensés afin d'augmenter la stabilité de la température.
24v electronics
Nouvelle génération d'électronique pour une meilleure fiabilité et un meilleur diagnostic des machines.
Chaudières saturées indépendantes
Des chaudières saturées séparées pour chaque tête de groupe permettent au barista d'optimiser la température pour les cafés individuels, assurant ainsi la stabilité thermique.
buses à vapeur pro touch
High performing steam wands that are cool to the touch.
Affichage numérique
La programmation intuitive facilite le réglage des paramètres de la machine.
Économiseur d'eau chaude
Permet de régler avec précision la température de l'eau du robinet pour le thé.
balances intégrées - abr seulement
Les balances de précision intégrées dans le bac d'égouttage avec la technologie de prédiction d'égouttage offrent un nouveau niveau de cohérence.
Pieds hauts – commande spéciale
Facilite l'accès sous la machine.
soupape de vapeur facile à remonter
soupape de vapeur facile à remonter
USB
Permettre la mise à jour du firmware.
Variateur éclairage barista
Lumières LED à 3 niveaux d'intensité personnalisables pour les modes Eco, On et extraction.
Mode éco
Peut être programmé pour passer en mode veille, ce qui améliore l'efficacité énergétique.
Chauffe-tasse – commande spéciale
Maintenir les tasses à Espresso et à cappuccino à une température adéquate.
Couleurs personnalisées – commande spéciale
Couleurs personnalisables basées sur le système de couleurs RAL, sur demande.
Compatible avec l'application pro
Tableau électronique qui permettra la connectivité avec l'application La Marzocco Pro, disponible à la mi-2021.
spécifications techniques
| Spécifications | 2grp | 3grp | 4grp |
|---|---|---|---|
| Hauteur (cm/in) | 47 / 18,5 | 47 / 18,5 | 47 / 18,5 |
| Largeur (cm/in) | 77 / 30 | 97 / 38 | 121 / 47,5 |
| Profondeur (cm/in) | 64 / 25 | 64 / 25 | 64 / 25 |
| Poids (kg/lbs) | 70 / 154 | 91 / 200 | 120 / 264,5 |
| Voltage (V) | 200V Single Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
200V Single Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
200V Single Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
| Puissance des éléments (min) | 3330 | 5830 | 6725 |
| Puissance des éléments (max) | 5670 | 7785 | 9470 |
| Capacité de la chaudière à café (litres) | 2 x 1,3 | 3 x 1,3 | 2 x 3,4 |
| Capacité de la chaudière à vapeur (litres) | 7 | 11 | 15 |
