Espresso E-learning

 295,00 VAT Excluded

Développé par l’Accademia del Caffè Espresso, et dirigé par sa responsable de l’éducation au café, Nora Smahelova, nous vous invitons à vous joindre à l’exploration du monde coloré du café pour découvrir et savourer, à votre rythme et sur commande, le A-Z de l’espresso à partir de n’importe quel appareil dans le monde, pendant 1 année entière !

Veuillez noter que l’ensemble du cours est dispensé en anglais.

Quantité
UGS : e-learning
Catégorie :
Étiquette :

01. L’espresso. Qu’est-ce que c’est ?

02. Le café. Le décideur du goût

03. La sophistication du café

04. L’eau. L’importance de la qualité de l’eau

05. La préparation. De quoi avez-vous besoin pour préparer un espresso ?

06. La compression du café

07. Paramètres d’extraction : Temps

08. Paramètres d’extraction : Température

09. Paramètres d’extraction : Les ratios

10. Profils de pression

11. Le coup parfait / Godshot

12. Nettoyage / Entretien

13. Le lait

14. latte art

15. Rôle d’un barista

16. Remerciements