démarrage de la linea micra

TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR POUR CONFIGURER VOTRE MACHINE

Il est utile d’avoir quelques conseils à suivre lors de l’installation d’une nouvelle machine espresso. Il y a des informations importantes à connaître lorsqu’on possède un équipement de haute qualité tel qu’une machine La Marzocco. Comme toutes les choses qui valent la peine d’être possédées, elles ont besoin de soins et d’attention pour conserver leurs performances exceptionnelles. Nous passerons en revue quelques informations sur la machine, les détails de son installation, puis nous aborderons un bref aperçu de la préparation d’un espresso.

commander et recevoir votre la marzocco

Une fois la Linea Micra commandée, la machine est soumise à un contrôle de qualité avant d’être expédiée. Chaque client recevra un e-mail contenant les informations relatives à l’expédition de la machine et à l’adresse de livraison dès que la machine sera prête à être expédiée. Les machines La Marzocco sont toutes fabriquées à la main et les délais peuvent varier. Consultez l’onglet “Informations d’expédition” sur la page de commande pour connaître le délai d’expédition estimé. La Linea Micra sera bien emballée, avec des bandes en plastique qui maintiennent la petite palette et la boîte ensemble.

que contient la boîte ?

le processus de démarrage

Après avoir déballé la Linea Micra (vous aurez besoin de quelque chose pour couper les bandes de la boîte afin de la retirer de la palette), il y a quelques étapes simples à suivre pour mettre votre machine en marche.

Étape 1
Branchez le cordon d’alimentation.

Étape 2
Remplissez la machine avec de l’eau. N’oubliez pas d’utiliser une eau adaptée aux spécifications de La Marzocco. Pour plus de détails, consultez notre article L’eau pour l’espresso à domicile.

Étape 3
Mettez la machine sous tension.

Étape 4
Les voyants rouge et bleu commencent à clignoter. Positionnez le paddle en position d’infusion (vers la gauche). L’eau s’écoule à travers la tête de groupe et s’arrête une fois le processus terminé. Cela devrait prendre environ 10 secondes. Remettez le paddle en position “off” et attendez environ 5 minutes pour permettre à la Linea Micra de chauffer. Une fois que les voyants rouge et bleu sont allumés, l’espresso peut être préparé.

faites votre premier café

Let’s level here. While much anticipated, making that first on a new machine can also be a little daunting. After all, it’s a pretty big moment! This is major milestone on an espresso journey, and it’s one that should be remembered.  Our advice? Take it all in. Remember everything about the moment. Then? Let it rip. It may get a bit messy; the grind may not be fully dialed in; it may come out too fast. That’s ok! Drink it anyway. Then, make adjustments and try again. Don’t put too much pressure on the first shot.

With that said, here are some simple steps to follow:

Soyons honnêtes. Bien que très attendu, le premier essai d’une nouvelle machine peut aussi être un peu intimidant. Après tout, c’est un moment important ! Il s’agit d’une étape importante dans l’aventure de l’espresso, et il faut en garder un souvenir inoubliable. Notre conseil ? Prenez tout en compte. Souvenez-vous de tout ce qui se passe à ce moment-là. Ensuite ? Laissez-vous aller. Il se peut que ce soit un peu désordonné, que la mouture ne soit pas tout à fait au point, qu’elle sorte trop vite. Ce n’est pas grave ! Buvez-le quand même. Ensuite, faites des ajustements et réessayez. Ne mettez pas trop de pression sur le premier shot.

Ceci étant dit, voici quelques étapes simples à suivre :

Étape 1
Examinez le panier à l’intérieur du porte-filtre. Utilisez le panier de 14 g pour un espresso à l’italienne et le panier de 17 ou 21 g pour un espresso au goût du jour. Mettez dans le panier la quantité de café correspondante, pesée en grammes. Si vous n’avez pas de balance, remplissez simplement la mouture jusqu’à la ligne à l’intérieur du panier.

Étape 2
Tassez la mouture le plus uniformément possible. Vous devez appuyer jusqu’à ce que vous sentiez la galette se repousser – il n’est pas nécessaire d’en faire trop. Ensuite, verrouillez le porte-filtre sur le groupe.

Remarque : verrouillez le porte-filtre dans le groupe et, avant de préparer un espresso, retirez-le pour vous assurer que la vis d’infusion n’a pas laissé d’empreinte. Si vous voyez une empreinte, tassez un peu plus ou changez la taille du panier pour un plus grand. Vous pouvez également moudre un peu plus fin.

Ça y est ! Premier essai, et beaucoup d’autres à venir. Il faut plus que quelques jours pour apprendre l’espresso. Notre voyage continue, alors que nous faisons un pas à la fois vers la compréhension de l’utilisation de cette installation espresso à son plein potentiel !