Die Swan kombiniert neue Technologie mit fast 100 Jahren Erfahrung in der Espressomaschinen-Innovation. Eine Neuerfindung der Kaffeemühle.
Das wichtigste Merkmal der Swan ist die patentierte antistatische Technologie, die jegliche statische Aufladung des Kaffees beim Verlassen der Mühle beseitigt. Dadurch fällt der gemahlene Kaffee direkt und sauber aus dem Mahlwerk in den Siebträger, ohne an Oberflächen zu haften, was die Funktionsweise einer Kaffeemühle grundlegend verändert.
Mit ihrer fortschrittlichen Motorsteuerungs- und -überwachungssystem bietet die Swan ein bisher nicht möglich gewesenes Leistungsniveau. Dieses Motorsteuerungssystem ermöglicht unabhängig vom Widerstand des Kaffees oder von Mahlgradänderungen eine konstante Rotationsgeschwindigkeit. Außerdem ist durch die genaue Erfassung der Rotationsgeschwindigkeit eine präzisere Dosierung möglich. Somit ist ein Timer nicht nötig.
Zuverlässigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Geschwindigkeit werden durch folgende Merkmale verbessert: einen wärme-ableitenden riemengetriebenen Mahlwerkträger, eine vertraute und zu den Espressomaschinen von La Marzocco ähnliche Benutzeroberfläche und eine knopffreie Betätigung dank der elektrischen Leitfähigkeit des Siebträgers selbst.
Höhepunkte
Patentierte Anti-Statik-Technologie
Die patentierte Antistatik-Technologie von Swan nutzt ein elektrisches Feld, um die beim Mahlvorgang entstehende statische Aufladung zu neutralisieren. Dadurch fällt der Kaffee direkt aus der Mühle in den Siebträger, ohne zu verklumpen und ohne Mahlgut auf der Arbeitsfläche zu verstreuen.
Konstante Motordrehzahl
Swan kommt mit einem fortschrittlichen Motorsteuerungs- und -überwachungssystem, das eine bis jetzt unerreichbare Konsistenz leistet. Dieses Motorsteuerungssystem sorgt für eine konstante Drehzahl, unabhängig vom Widerstand oder von Mahlgradänderungen. somit wird bei jedem Mahlvorgang die genaue, gleiche Dosis und Größe erzielt.
Dosierung nach Rotationen
Das fortschrittliche Motorüberwachungssystem ermöglicht es dem Benutzer, jede Dosis auf Grundlage der Anzahl der Rotationen zu programmieren. Dies gewährleistet mehr Genauigkeit und Konsistenz als bei zeitgesteuerten Mühlen.
Wesentliche Merkmale
Stabiles Mahlen bei niedriger Hitze
Die Swan reduziert die Hitze durch zwei einzigartige Systeme: Ein Riemenantrieb, der das Mahlwerk von der vom Motor erzeugten Hitze trennt, und ein einzigartig effizientes Mahlwerkdesign. Herkömmliche Mahlwerke drehen sich bis zu 110 Mal. Die Swan kann stattdessen die gleiche Menge Kaffee in nur 10 Rotationen mahlen. Dieses effiziente Design reduziert die Reibungswärme drastisch.
Erkennung des Siebträger ohne Knopfdruck
Swan nutzt die Leitfähigkeit des Siebträgers als Sensor, um den Mahlvorgang zu aktivieren. Dieses System hat keine beweglichen Teile und ist daher sehr zuverlässig.
Benutzeroberfläche
Die Swan-Benutzeroberfläche basiert auf dem gleichen Design der Linea PB. Baristi können die Menüleiste und die Funktionen leicht verstehen.
Einfache Reinigung
Das Mahlwerk ist leicht von oben und unten zugänglich. Sie müssen nicht ausgebaut werden. So lässt sich das Mahlwerk schnell reinigen, ohne dass die Einstellung des Mahlwerks beeinträchtigt wird.
Spezifikationen
- Größe
- 54.1 cm / 21.3 in
- Breite
- 23.0 cm / 9.1 in
- Tiefe
- 47.8 cm / 18.8 in
- Gewicht
- 25 kg / 55.1 lbs
- Mahlwerk
- Conical, 83 mm
La Marzocco Design - Kapazität Bohnenbehälter
- 1.7 kg / 3.75 lbs
- Mahlgrad-Einstellung
- Stepless
- Mahlgeschwindigkeit (rpm)
- 100, 150, 200
- Programmierbare Kaffeemenge
- Yes
- Elektrische Spezifikationen
- ETL (USA): 120V, 8.5A, 60Hz
KC (Korea): 220V, 6A, 60Hz
CB (Rest of World): 220-240V, 6A, 50-60Hz - Leistung
- 1020 (120VAC)
1320-1440 (220-240VAC) - Produktivität
- 2.5-4 g/s
