Une mise à jour complète du fonctionnement technique et stylistique d'une icône de l'industrie.
Avec une histoire qui remonte à 2005, la deuxième génération de GB5 perpétue l’esprit de la ligne GB5 : une machine ancrée dans le design européen classique, associée à des performances de pointe. La nouvelle GB5 S présente une identité visuelle renouvelée qui modernise la machine sans en sacrifier l’aspect, la sensation de qualité ou l’élégance dynamique. Les deux lys rouges sur les boucliers latéraux rappellent l’héritage florentin de l’entreprise, tandis que le panneau avant a été redessiné pour accroître la visibilité du groupe. La deuxième génération GB5 est la première série de machines La Marzocco équipées d’un capteur d’eau qui mesure la conductivité et la dureté de l’eau lorsqu’elle entre dans la machine. Cette information permet à l’utilisateur de contrôler la qualité de l’eau et de vérifier les performances de filtration sans avoir recours à des outils de test supplémentaires.
Points forts
Détecteur d'eau
Mesure la conductivité et la dureté de l'eau lorsqu'elle entre dans la machine.
Compatible avec l'application pro
L'application Pro permet au Barista de contrôler les fonctions quotidiennes de la machine, y compris le réglage de la dose, la température de la chaudière à café et les statistiques d'utilisation.
USB
Permettre la mise à jour du firmware.
Caractéristiques essentielles
Comment fonctionne le nouveau GB5 ?
Des chaudières séparées optimisent la préparation de l'espresso et la production de vapeur.
Double pid (Café et Vapeur)
Vous permet de contrôler électroniquement la température de la chaudière à café et à vapeur.
Chaudières isolées
Réduire la consommation d'énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.
Piero groupe caps – av, abr
Le parcours interne de l'eau et le positionnement du débitmètre ont été repensés afin d'augmenter la stabilité de la température.
Groupes saturés
Assure une stabilité thermique inégalée, tir après tir.
Baguettes à vapeur pro toucher – commande spéciale
Des baguettes à vapeur très performantes et froides au toucher.
Affichage numérique
La programmation intuitive facilite le réglage des paramètres de la machine.
Doses programmables - av, abr
L'auto-volumétrie garantit la répétabilité et la cohérence dans les environnements à haut volume.
échelles intégrées - abr seulement
Les échelles de précision intégrées dans le bac d'égouttage avec la technologie de prédiction d'égouttage offrent un nouveau niveau de cohérence.
Electronique 24v
Nouvelle génération d'électronique pour une meilleure fiabilité et un meilleur diagnostic des machines.
soupape de vapeur facile à reconstruire
Conçue pour que la valve puisse être entretenue directement depuis l'avant de la machine sans qu'il soit nécessaire de la démonter.
dimmable Lumières de Barista – av, abr
Lumières LED à 3 niveaux d'intensité personnalisables pour les modes Eco, On et Brassage.
Mode éco
Peut être programmé pour passer en mode veille, ce qui améliore l'efficacité énergétique.
Chauffe-tasse – commande spéciale
Maintenir les tasses à Espresso et à cappuccino à une température adéquate.
Jambes hautes – commande spéciale
Facilite l'accès sous la machine.
Couleurs personnalisées – commande spéciale
Couleurs personnalisables basées sur le système de couleurs RAL, sur demande.
technical specifications
| Spécifications | 2grp | 3grp | 4grp |
|---|---|---|---|
| Hauteur (cm/in | 47 / 18,5 | 47 / 18,5 | 47 / 18,5 |
| Largeur (cm/in) | 77 / 30 | 97 / 38 | 121 / 47,5 |
| Profondeur (cm/in) | 64 / 25 | 64 / 25 | 64 / 25 |
| Poids (kg/lbs) | 70 / 154 | 91 / 200 | 120 / 264,5 |
| Voltage | 200V Single Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
200V Single Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
200V Single Phase 220V Single / 3 Phase 380V 3 Phase |
| Puissance des éléments (min) | 3730 | 4930 | 6725 |
| Puissance des éléments (max) | 5445 | 7240 | 9470 |
| Capacité de la chaudière à café (litres) | 3,4 | 5 | 2 x 3,4 |
| Capacité de la chaudière à vapeur (litres) | 7 | 11 | 15 |
