Mazzer ZM

Die Mazzer ZM zeichnet sich durch modernste Technologie und einzigartige Funktionalitäten aus. Sie verfügt über ein motorbetriebenes digitales Mahlgradeinstellsystem, mit dem man den Abstand zwischen den Graten in Mikrometern einstellen kann, so dass die Mahlgradeinstellung verständlich, genau und wiederholbar ist.

Die elektronische True-Zero-Kalibrierung sorgt dafür, dass die Mahlgradeinstellungen von Mahlwerk zu Mahlwerk identisch sind. Die exzellente Parallelität der Grate sorgt für eine gleichmäßige Partikelgrößenverteilung. Ein Kaffeerückhaltevermögen von unter 0,45 Gramm ermöglicht die Einzeldosierung. Diese Eigenschaften machen die Mühle zu einer perfekten Lösung für den Arbeitsablauf in einem Spezialitätencafé.

• Doppeltes Lüfterkühlsystem mit elektronischer Steuerung. Niedrige Drehzahl (900 – 1050Hz) mit ausgezeichneter Mahlgeschwindigkeit
• Dosierbarkeit nach Bedarf – einstellbare Mahldauer
• Patentierter verschließbarer Behälter, damit der Kaffeesatz nicht auf die Arbeitsfläche gelangt
• Die Digitalanzeige lässt sich zur Seite klappen, um einen einfachen Zugang zur Mahlkammer für die Reinigung zu ermöglichen
• Kann mit speziellen Stahl-Flachmahlwerken für Filterkaffee (k151F – k151G), Espresso (k151B) oder Hybrid-Mahlwerken für Espresso und Filter (k151I) ausgestattet werden
• Sicherer doppelter Sicherheitsschalter