Leva S

Die beste Extraktion wiederbeleben.

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Gewidmet denen, die einen Blick in die Vergangenheit werfen und eine Vision für die Zukunft haben.

Die Leva stellt die Frage nach der optimalen Form einer Handhebel-Espressomaschine neu. Es muss nicht mehr auf Sicherheit verzichtet werden, damit ein Café die Hebeltechnologie nutzen kann. Die Hebelgruppe gibt den Blick frei auf die faszinierende Mechaniken. Die Leva bietet bahnbrechendes Design und Technologie in einer mechanischen, zuverlässigen und benutzerfreundlichen Maschine. Das innovative Design reduziert die zum Betrieb der Maschine erforderliche Kraft um fast 50% im Vergleich zu einer traditionellen Handhebelmaschine und führt gleichzeitig ein Sicherheitskupplungssystem ein. Mit der Leva-Maschine ist es möglich, sowohl den Präinfusionsdruck als auch den maximalen Extraktionsdruck, der vom Hebelkolben geliefert wird, anzupassen, was eine Personalisierung des Brühens ermöglicht und konsistente Shots erzielt. Mit über 2500 Stunden Tests setzt die Leva einen neuen Standard für die Zuverlässigkeit eines mechanischen Systems.

Performance-Touch Dampflanzen

Hochleistungs-Dampflanzen, die kühl bleiben.

PID

Der PID-Regler verwendet einen Algorithmus, um zu regeln, wann und wie lange das Heizelement im Brühkessel aktiviert wird. Der PID-Regler ermöglicht eine effizientere und stabilere Energieregulierung. Mit dieser Kontrolle wird die Temperaturvarianz drastisch reduziert, was zu einer gleichmäßigeren Brühtemperatur führt. Der Barista kann die Brühtemperatur durch die Elektronik der Maschine auf einen präzisen numerischen Wert einstellen.