introducing e-learning
Die Accademia del Caffè Espresso lädt dich ein, an einem Online-Kurs rund um die bunte und spannende Welt des Kaffee teilzunehmen. Dieser Kurs wird von Nora Smahelova, der Leiterin für Kaffeebildung, geleitet. Du kannst von jedem Endgerät aus teilnehmen und das Ganze dauert ein volles Jahr!
Der Kurs besteht aus 15 Modulen und ist für Kaffeebegeisterte, Anfänger und Profis gleichermaßen geeignet. Gemeinsam werden wir den Espresso entdecken, von seiner Entstehung in Italien bis hin zur Tasse. Dabei lüften wir die Geheimnisse von Kaffee, einem der ältesten weltweit gehandelten Produkte.
Was erwartet dich?
Es gibt über 5 Stunden Lernmaterial, das in den Räumlichkeiten der Accademia del Caffè Espresso aufgenommen wurde. Dieses Material ist in 16 Kapitel unterteilt und beinhaltet eine Einführung sowie einen Abschluss.
Wichtig: Die Unterrichts-Sprache ist Englisch.
comprehensive
guide
01. Espresso. Was ist das?
02. Kaffee. Der Geschmacksentscheider
03. Die Raffinesse des Kaffees
04. Wasser. Die Bedeutung der Wasserqualität
05. Ausstattung. Was brauchst du, um Espresso zuzubereiten?
06. Kaffee verdichten
07. Extraktionsparameter: Zeit
08. Extraktionsparameter: Temperatur
09. Extraktionsparameter: Brühverhältnis
10. Druckprofile
11. Der perfekte Schuss / Godshot
12. Reinigung / Wartung
13. Milch
14. Latte Art
15. Die Rolle eines Baristas
16. Abschließende Dankesworte
